Настойка на сушеных яблоках

Опубликовано Admin1 комментарийНастойки на самогоне

Настойка на сушеных яблоках готовится просто и не требует особых затрат и навыков – достаточно иметь сушеные яблоки,  самогон и немного терпения. А еще эта настойка очень обманчива: пьется легко, будто бы и нет в ней особой крепости, но любому, кто чересчур увлечется ее сладковатым терпким вкусом, даст о себе знать обязательно! Настойка на сушеных яблоках – подробный рецепт Ингредиенты 3 л самогона 40° 2 стакана сушеных яблок Из этого количества ингредиентов получится примерно 2,6-2,7 литра готовой настойки на сушеных […]

Настойка на апельсиновой цедре и кофейных зернах

Опубликовано Admin1 комментарийНастойки на самогоне

Сочетание алкоголя с цитрусовыми уже давно стало классическим. Есть множество рецептов, в основе которых лежит самогон и лимоны или апельсины. Я предлагаю вашему вниманию еще один напиток, по моему мнению, заслуживающий внимания. Это настойка на апельсиновой цедре и кофейных зернах. Она проста в приготовлении и не требует длительного настаивания. А ее бодрящий аромат наверняка многим придется по вкусу. Настойка на апельсиновой цедре и кофейных зернах – подробный рецепт Ингредиенты 500-700 мл самогона 40° 1 апельсин 30-40 обжаренных зерен кофе Из […]

Настойка на апельсине и зернах кофе

Опубликовано AdminОставить комментарийНастойки на самогоне

Настойка на апельсине и зернах кофе – еще одна вариация на тему сочетания алкоголя и цитрусов. Вкус настойки на целом апельсине разительно отличается от настойки на апельсиновой цедре. Он более терпкий и больше подойдет любителям алкоголя с горчинкой. Ведь именно горчинку добавляет напитку белая мякоть апельсина. Настойка на апельсине и зернах кофе – подробный рецепт Ингредиенты 500-700 мл самогона 40° 1 апельсин 30-40 обжаренных зерен кофе Покупая апельсин, помните, что он целиком будет помещаться в емкость для настаивания, то есть […]

Настойка на боярышнике из свежих или замороженных ягод

Опубликовано Admin1 комментарийНастойки на самогоне

Мой очередной эксперимент по настаиванию самогона – настойка на боярышнике. Свежие ягоды я собирал целенаправленно, именно для настаивания на них самогона, но поскольку готового дистиллята на тот момент у меня не было, боярышник был мной тщательно промыт, просушен, а затем заморожен до лучших времен. Если вам негде набрать ягод для настаивания, советую обратить внимания на бабушек, торгующих по осени плодами собственных садов и огородов. Редко, но мне удавалось встречать в таких торговых точках пластиковые ведерки и стаканчики с боярышником. Еще […]

Домашний виски на ячменном солоде с добавлением дрожжей и сахара (декстрозы)

Опубликовано Admin11 комментариевСамогон

Приготовить домашний виски на ячменном солоде – не самая простая задача. Я попробую описать этот процесс как можно проще и подробнее, чтобы даже начинающий самогонщик смог воспользоваться моим рецептом. Ячмень, ячменный солод и его затирание (осахаривание) Если вы решили приготовить виски, то, вероятно, уже знаете, что основным ингредиентом для его изготовления является зерно. Наиболее популярен в этой области ячмень, с него я и начал свое знакомство с зерновыми брагами. Для приготовления алкоголя ячмень, как и любое другое зерно, должен быть […]

Определение готовности браги

Опубликовано Admin2 комментарияТЕОРИЯ

Определение готовности браги – очень важный вопрос домашнего самогоноварения. Правильно выбранный момент перегонки определяет качество и количество конечного напитка. Брага, снятая раньше своего созревания, доставит много хлопот при ее подготовке к перегонке, но самое печальное – даст маленький выход этилового спирта. Связано это с тем, что спирт – это продукт переработки сахара дрожжами, и если сахар переработан не в полном объеме, то соответственно и количество спирта в смеси не максимально. Если же брага перестоит, то она закиснет, и на выходе […]

Домашний виски на солодовом концентрате и декстрозе

Опубликовано Admin19 комментариевСамогон

Сегодня я решил поделиться своим опытом по приготовлению домашнего виски на солодовом концентрате и декстрозе. Кто хоть раз готовил брагу из обычного солода, знает, на сколько долгим и трудоемким является этот процесс. Я уж не говорю о варианте, когда за основу берется само зерно. Поэтому увиденный мною в магазине солодовый концентрат для приготовления виски, очень меня заинтересовал. Конечно, виски, приготовленный из обычного солода – продукт более ценный уже только от того, что это по умолчанию напиток, приготовленный с душой. Но […]

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Опубликовано AdminОставить комментарийЗакуски

Малосольные огурцы любимы многими. И раз вы находитесь на этой странице, то вероятно, и вы тоже не прочь угоститься малосольным хрустящим огурцом. Малосольные огурцы – это очень популярная закуска летом, потому что огурцов в это время много, многие выращивают их сами, да и продажная цена в летний период очень невысока. Из достаточно большого количества рецептов я, как обычно, выбрал самый быстрый и простой. Огурцы мы будем готовить в простом полиэтиленовом пакете, пакет желательно взять покрепче. Малосольные огурцы — подробный рецепт […]

Самогон на березовом соке. Личный опыт приготовления березового самогона

Опубликовано Admin8 комментариевСамогон
Самогон на березовом соке

В этой статье я опишу свой первый и на данный момент единственный опыт приготовления самогона на березовом соке. Среди нескольких рецептов, найденных мною на просторах интернета, для начала я выбрал тот, что попроще – с добавлением сахара и дрожжей. Мой самогон на березовом соке получился достаточно мягким, слегка терпким на вкус. Пахнет конечно самогоном, но с легким древесным оттенком. Самое же удивительное в этом напитке – его послевкусие. Я никогда не грыз березовые поленья, но уверен, что если погрызу, то […]

Винный гриб, или Домашнее шампанское

Опубликовано Admin24 комментарияРазное

Винный гриб в нашем доме появился совершенно случайно пару лет назад. Легенда гласит, что его далекий предок был выкраден с Нижегородского завода шампанских вин еще в 1980-х. Несмотря на промышленное прошлое, с его помощью мы готовим замечательное домашнее шампанское. По вкусу оно достаточно сильно отличается от магазинного, в нем нет химических привкусов и излишней газированности. Домашнее шампанское обладает гораздо более мягким вкусом, отчего по началу кажется немного странным. Приготовить домашнее шампанское из винного гриба совсем не сложно и не затратно […]